Wafelweekend

Omdat we dit jaar Katrien nog niet hadden gezien (een week geleden nog wel :)), kwam ze ons dit eerste weekend van het jaar trakteren op zelfgemaakte Belgische wafels. Zaterdagmiddag zijn we eerst begonnen met de kredietcrisis op te lossen in het winkelhart van Eindhoven. En een extra hoge weekomzet bij de plaatselijke Appie waar we alleen eigenlijk sla olie moesten hebben maar chips met patatje joppiesaus, Heinz spread en boer'nrookworsten en nog drie karren vol meer hadden ingeslagen met producten die ze in België niet in de Delhaize hebben! Toen we thuis kwamen had Wim sushi, gebakken rijst, zoete kipstukjes, gebakken paprika, zeewier en jasmijnthee klaar staan.

Aangezien ik nog steeds herstellende ben van een vette hersenkneuzing en de zaterdagmiddag met actief winkelen een beproeving was, werd de zondag heeeeeel langzaam ingezet. Tutten met de honden op bed; Lady kon niet wachten om bij Katrien op bed te springen. Nog maar een dutje, een boekje erbij,

een laptopje erbij, Korol en baas nemen de dag vast door. En dan is het pas tijd om op te staan.

Omdat we ons de hele week keurig aan de lijn hebben gehouden, is het vandaag tijd voor een balansdag (of eigenlijk een SAS dag) en worden er een berg wafels gebakken. Het beslag wordt gemaakt en moet een uur rijzen. Twee opzichters houden in de gaten of het allemaal goed gaat. En of het wel een beetje opschiet. En of er niet iets heel per ongeluk van het aanrecht valt.

Maar helaas wordt er goed opgelet en valt er niks te snoepen.

In plaats van een wafel is er wel ruimte voor een goed gesprek met vrouwen onder elkaar. Misschien krijgt Lady de geheime ingrediënten hier te horen.

En ruimte voor een lief woordje. En een kusje.

En een echte Belgische knuffel.

Maar dan zijn de wafels toch echt klaar en kunnen we aanvallen. Met zoute boter, met slagroom en hagelslagkorrels, met kersenjam, met poedersuiker of wat je maar wilt.

Lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.......

En eindelijk, als dan iedereen zijn buik vol heeft, krijgen de geduldige en lieve opzichters ook een stukje.

Wel eerst ff zitten en dan mag het.

We vinden ze ook heel lekker maarruh.....die slagroom dan? Die vinden wij ook om op te vreten. Maar je mag een gegeven hond niet in de bek kijken dus smullen van de wafels.

Het was weer fantastisch. Goede samenwerking zo tussen België en Nederland. Volgende op het menu staan broodjes bapao versus Vlaamse stoverij. Maar nu eerst weer lijnen tot de verjaardag van Wim over ruim een week waar we aan de appeltaart en dergelijke gaan. En Katje: al wa ge gesmost hèt, heb ik gekuist :)